An-2 - Vino rosso

An-2 è un vino rosso proveniente da Mallorca, prodotto dalle Bodegas AN Negra nel 2022, che racchiude l'essenza del terroir locale con un perfetto equilibrio tra ceppi, suolo e clima. Questo vino è composto per l'80% da varietà autoctone come Callet, Mantonegro e Fogoneu, rendendolo un'autentica espressione del Mediterraneo. Con un grado alcolico del 13,5%, An-2 si rivela un vino complesso, fruttato e intenso, ma comunque di facile beva.

Presenta un colore rosso ciliegia intenso e brillante, con riflessi violacei che catturano immediatamente l'attenzione. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso, caratterizzato da frutti rossi e neri maturi, inizialmente accompagnati da note cremose e lattiche. Con l'ossigenazione, emergono aromi di tostatura, spezie, cuoio, tabacco e cacao, arricchiti da leggeri accenni floreali e minerali.

Il sorso è rotondo e caratterizzato da un’entrata ampia e intensa, che si sviluppa in un vino di buon corpo, dove la frutta e il legno si integrano perfettamente. La bevuta è sedosa e piacevole, con una buona acidità che, insieme ai sentori balsamici più presenti rispetto al naso, conferisce freschezza. I tannini, ben amalgamati, permettono un finale lungo e persistente.

An-2 si accompagna magnificamente a una varietà di piatti, come salumi, agnello arrosto, carni rosse alla griglia, stufati, arrosti, selvaggina di piuma, funghi e formaggi di pecora. Un vino che rappresenta non solo un'esperienza gustativa, ma una vera e propria celebrazione della tradizione vinicola spagnola. Scoprite il carattere unico di An-2 e lasciatevi conquistare dal suo fascino mediterraneo.