Astrales Vino rosso
Astrales è un vino rosso del 2018 prodotto da Bodegas Los Astrales, che si distingue per la sua provenienza da antichi vigneti di Tinta Tempranillo. Con una gradazione alcolica del 14,5%, questo vino ha subito un affinamento di 18 mesi in botti, principalmente di rovere americano e francese, che conferiscono un carattere unico e complesso.
Il suo colore rosso picota di alta concentrazione, con un bordo granato, anticipa l’intensità degli aromi che si sprigionano al naso. Astrales offre un bouquet aromatico ricco di frutta nera, con eleganti note balsamiche di eucalipto e un tocco di spezie. La complessità olfattiva è arricchita da delicate sfumature di legno di cedro, accenni lattici e sentori di caramello, rendendolo un vino dal profilo aromatico potente e affascinante.
All'assaggio, Astrales si presenta denso e fruttato, con una struttura equilibrata che denota un’ottima integrazione del legno, che regala note affumicate e tostate. La sua armonia rende questo vino perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
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