Baigorri Finca La Canoca Vino rosso
Il Vino rosso Baigorri Finca La Canoca è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Baigorri. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15,5 %.
Baigorri Finca La Canoca viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Baigorri Finca La Canoca è un vino rosso ottenuto da uve Tempranillo provenienti da viti piantate nel 1960. La tenuta si trova ad un'altitudine di circa 640 m ai piedi della Sierra de Toloño, con orientamento nord-sud e terreno argilloso-calcareo. Viene realizzato in botti chiuse da 225 litri in modo artigianale con le uve diraspate e in grani integrali, utilizzando neve carbonica per sviluppare una macerazione intercellulare il più lunga possibile. Durante la fermentazione alcolica, che dura 30 giorni, viene follato manualmente. Passa poi in barriques nuove di rovere francese per la fermentazione malolattica a 20 gradi.
Vino rubino intenso con profumi di frutta matura e spezie. Al palato l'equilibrio e la freschezza sorprendono. Si distingue per la sua untuosità e il suo stile unico, con un grande potenziale in tutta la sua estensione e molto segnato dal terroir che lo rende incomparabile nella zona di La Canoca.
