Castillo de Sajazarra Vino rosso
Il Vino rosso Castillo de Sajazarra è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Familiares de Rioja. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Castillo de Sajazarra è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Castillo de Sajazarra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Castillo de Sajazarra Reserva, realizzato quasi interamente con tempranillo. Partiamo da uve molto mature, da vigneti a bassa produzione.
Tra il 10 e il 20% del totale svolge la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese, con periodici batonage. Rimane 24 mesi in botti di rovere americano e francese, terminando la sua permanenza in legno con altri 3 mesi in tini di rovere francese. Infine, rimane in bottiglia per un minimo di 12 mesi prima di essere commercializzato.
Colore attraente, molto coperto, rosso ciliegia con riflessi violacei. Molto fruttato al naso, con liquirizia e bacche rosse accompagnate da un grande e mangiato legno. Souvenir alla nocciola e alla vaniglia. Al palato è untuoso, con struttura solida, tannini maturi e dolci. Armonico e lungo. Si può intuire un vino con uno splendido presente e futuro.
