Castillo Ygay Especial Vino rosso
Il Vino rosso Castillo Ygay Especial è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Marqués de Murrieta. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Castillo Ygay Especial è classificato come Gran Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà TEMPRANILLO, Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.
Castillo Ygay Especial viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il Castillo Ygay Gran Reserva Especial è un punto di riferimento per il vino di qualità nella D.O. Ca Rioja e, con indiscutibile riconoscimento in tutto il mondo, rappresenta la solidità di un percorso iniziato nel 1852 e magistralmente mantenuto oggi. Parte della sua grandezza sta nel fatto che viene prodotto solo in annate considerate eccezionali. Di clamorosa qualità ed eleganza, il Castillo Ygay ha sviluppato negli anni una grande complessità senza perdere la sua eccezionale freschezza.
Naso pieno e complesso, con aromi di ciliegia e prugna matura che coprono note di foglie di tè, cedro ed erbe mediterranee su uno sfondo di fiori secchi. Al palato è definito e profondo, con tannini levigati e ricchi di sfumature. Armonioso e longevo.
Boletus Edulis appiattito e cremoso con il suo tocco acidulo, tartufo bianco e tuorlo d'uovo biologico; i gamberi allo stato naturale, il tartufo nero del Caméros e il nero di seppia croccante; tagli di controfiletto di razza Wagyu e Sayaguesa cotti su carbone di vite di mazuelo, nettare di piquillo, salsa al tartufo nero e soufflé di patate; dentice, vellutata al collagene e ostrica in pregiata verbena odorosa sottaceto con caviale Beluga; Cheesecake erborinata e tartufata con noci amare caramellate.
