Coelus Vino rosso
Il Vino rosso Coelus è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Grupo Yllera S.L.. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Coelus è classificato come Crianza. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo, Garnacha.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Coelus viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Coelus Crianza es un vino tinto de uva tempranillo, perteneciente a la D.O.Rioja, cuyos viñedos tienen entre 35 y 40 años.El caldo permanece 12 meses en barrica americana y francesa (allier), y después en botella un mínimo de 12 meses.Vendimia manual.Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega.Despalillado.Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido.Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura.Fermentación maloláctica.Trasiego a barricas para la etapa de crianza.Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización.Embotellado y crianza en botella
Rojo picota con algún tono rubí. Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas). Gran estructura en boca, carnoso, expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.
Carnes blancas y rojas. Caza menor, asados, guisos de carne embutidos, y quesos curados y cremosos.
