Coelus Vino rosso
Il Vino rosso Coelus è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Grupo Yllera S.L.. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Coelus è classificato come Crianza. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo, Garnacha.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Coelus viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Coelus Crianza è un vino rosso di uva tempranillo, appartenente alla D.Oppure.Rioja, i cui vigneti hanno tra i 35 e i 40 anni.Il brodo rimane 12 mesi in botte americana e francese (allier), e poi in bottiglia per un minimo di 12 mesi.Vendemmia manuale.Doppia selezione di uve in vigna e in cantina.Diraspatura.Fermentazione alcolica tradizionale, a temperatura controllata di 28° in vasche di calcestruzzo rivestito.Rimontaggi giornalieri per estrazione colore e controllo temperatura.fermentazione MALOLATTICA.Travaso in barriques per la fase di affinamento.Travaso in deposito per chiarificazione e stabilizzazione.Imbottigliamento e affinamento in bottiglia
Rosso gogna con qualche sfumatura rubino. Pulito al naso, con aromi fruttati che si integrano perfettamente con le note del suo passaggio attraverso il legno (vaniglia, toni tostati, spezie, liquirizia, tartufi). Grande struttura in bocca, carnoso, espressivo, morbido e ampio, con tannini dolci ben integrati. Finale con lunga persistenza aromatica.
Carni bianche e rosse. Piccola selvaggina, arrosti, stufati di carne, formaggi stagionati e cremosi.
