Cosme Palacio Blanco Vino
Il Vino Cosme Palacio Blanco è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Palacio.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12,5 %.
Cosme Palacio Blanco viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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L'inizio della fermentazione avviene in tini di acciaio inox che ci permette di avere un controllo totale della temperatura e altri aspetti tecnici. Quasi alla fine della fermentazione, il mosto-vino viene travasato in fusti di rovere francese dove si svolge alla fine della fermentazione. # 7 mesi che ha sollevato sui propri lieviti in sospensione, questo conferisce al vino una sensazione dolce e glicerica. Noi usiamo per questo vino botti con morbido tostato da diverse officine del bottaio. N. - colore n.: giallo paglierino con tonalità limone, pulito e luminoso. # - Profumo #: intenso, fine ed elegante, quella sensazione è dominata da frutta-pera e note di agrumi - contro uno sfondo di finezza, con tocchi di vaniglia e anice, tipica dell'invecchiamento in barriques nuove di rovere francese. # - Sapore #: predominano le note di legno, lieviti forniscono cremosità, note di burro e panetteria. Molto elegante al palato, fresco e gustoso, con uno straordinario equilibrio. # Affumicato, salmone, tonno, carni bianche, uccelli, formaggi grassi.
