Coto de Hayas Vino rosso
Coto de Hayas Crianza 2020 è un vino rosso di alta qualità, prodotto dalle Bodegas Aragonesas, che si distingue per la sua provenienza da vigneti di oltre 40 anni per la varietà Garnacha e oltre 30 anni per la Tempranillo. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino rappresenta una vera espressione del territorio spagnolo.
La vendemmia avviene a partire dalla seconda settimana di settembre, momento in cui le uve raggiungono il giusto grado di maturazione. La sua elaborazione segue metodi tradizionali: la fermentazione avviene a temperature controllate di 28°C e si protrae per 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica delle due varietà separatamente, che arricchisce ulteriormente il profilo aromatico.
La fase di crianza è fondamentale per il Coto de Hayas, dove il vino matura in barrique di rovere americano e francese per un periodo che va dai 6 ai 9 mesi, prima di completare il suo affinamento in bottiglia. Questo processo dona al vino un colore rosso rubino intenso con riflessi violetti, e un’intensità aromatica alta, con note complesse che si intrecciano tra spezie e frutta matura.
All'assaggio, Coto de Hayas Crianza si presenta con un attacco morbido, ampio e armonioso, con tannini ben integrati che contribuiscono a un finale persistente e piacevole. È un vino ideale da abbinare a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, rendendolo perfetto per occasioni speciali o per accompagnare i tuoi piatti preferiti. Scegli Coto de Hayas Crianza 2020 per un'esperienza di gusto autentica e raffinata.
