Cumal Vino rosso
Il Vino Rosso Cumal del 2018 è un'esperienza sensoriale unica che proviene dalla rinomata cantina Dominio Dostares, situata nel cuore della denominazione di origine Castilla e León. Questo vino, realizzato con uve Prieto Picudo, si distingue per la sua lavorazione meticolosa: le uve vengono vendemmiate a mano, selezionando solo i migliori grappoli, e fermentate con lieviti naturali. Dopo una maturazione di 9-12 mesi in botti di rovere francese e americano, segue un affinamento di ulteriori 12 mesi in bottiglia, che conferisce a Cumal una complessità e una profondità straordinarie.
Il suo colore rubino intenso è accompagnato da un bouquet aromatico affascinante, che rivela sentori di frutti rossi e neri confit, accompagnati da delicati accenni di rosa, viola, mandorla e pistacchi tostati. Al palato, Cumal si presenta con una struttura densa e ben equilibrata, rendendolo un compagno ideale per piatti ricchi come stufati, carni alla griglia e risotti.
Per apprezzarne appieno le qualità, è consigliabile aprire e decantare il vino per alcuni minuti prima di servirlo, ideale a una temperatura di circa 14ºC. Cumal non è solo un vino, ma un invito a riscoprire i sapori autentici della tradizione spagnola, perfetto da condividere in compagnia di piatti speciali e momenti indimenticabili. Non perdere l'opportunità di portare a tavola un autentico gioiello della viticoltura spagnola.
