Cune Club Vino rosso

Il Vino rosso Cune Club è un superbo vino spagnolo della cantina Sociedad Vinícola Villalba. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Cune Club è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Cune Club viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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La fermentazione alcolica di questo vino, Cune Reserva Club, avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox da 20.000kg dove alterniamo diversi tipi di rimontaggi, rimontaggi tradizionali, delestage e pigeage. Dopo la fermentazione viene effettuata una macerazione a caldo, con una durata totale della vinificazione di circa 18 mesi. Successivamente, e dopo la fermentazione malolattica, inizia ad affinare in botti di rovere francese (in parte nuove) e rovere americano. Questa dura 24 mesi durante i quali il vino evolve adottando le note caratteristiche dei due tipi di legno. Dopo una chiarifica naturale, avviene la seconda fase di affinamento e bilanciamento del vino, ovvero la sua permanenza in bottiglia nelle nostre cantine per un minimo di 12 mesi fino al momento di andare in commercio.

Colore granato scuro, vino attraente e giovanile.

Al naso, intensi aromi di liquirizia e frutti di bosco in perfetto equilibrio con la vaniglia, i cioccolatini e gli aromi balsamici che derivano dall'invecchiamento in botte.

Al palato è morbido all'ingresso, piacevole e setoso, con un finale fresco e lungo. Il retronasale è fruttato e dolce, il che ci incoraggia a continuare ad assaggiarlo.

Carni rosse alla griglia, arrosti di carni rosse o piccola selvaggina.