Cune Club Vino rosso
Il Vino rosso Cune Club è un superbo vino spagnolo della cantina Sociedad Vinícola Villalba. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Cune Club è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Cune Club viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox da 20.000 kg dove si alternano diversi tipi di rimontaggi, rimontaggi tradizionali, delestage e pigeage. Dopo la fermentazione si procede ad una macerazione a caldo, con una durata totale di circa 18 mesi. Successivamente, e dopo la fermentazione malolattica, inizia l'affinamento in botti di rovere francese (in parte nuove) e rovere americano. Questo si protrae per 24 mesi, durante i quali il vino evolve adottando le note caratteristiche dei due tipi di legno. Dopo una chiarifica naturale, avviene la seconda fase di affinamento e bilanciamento del vino, ovvero la sua permanenza in bottiglia nelle nostre cantine per un minimo di 12 mesi fino al momento dell'immissione in commercio.
Colore granato scuro, vino attraente e giovanile.
Al naso, profumi intensi di liquirizia e frutti di bosco in perfetto equilibrio con vaniglia, cioccolato e vini balsamici che provengono dall'affinamento in botte.
Al palato ha un ingresso morbido, un mediopalato piacevole e setoso, con un finale fresco e lungo. Il retrogusto è fruttato e dolce, il che ci incoraggia a continuare a degustarlo.
Carni rosse alla griglia, arrosti di carni rosse o piccola selvaggina.
