Dominio de Tares Cepas Viejas Vino rosso

Il Vino rosso Dominio de Tares Cepas Viejas è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas y Viñedos Dominio de Tares. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Bierzo.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Mencia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.

Dominio de Tares Cepas Viejas viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Dominio de Tares Cepas Viejas è il miglior esempio della ricchezza vinicola del Bierzo. Il suo nome onora i vigneti da cui proviene, con più di 60 anni e fino a 700 metri di altitudine, su terreni di ardesia decomposta. Da due decenni, Cepas Viejas è un marchio prestigioso che esprime con eleganza l'enorme potenziale di Mencía e il know-how della cantina.

Colore ciliegia molto intenso, con una stratificazione alta. Naso intenso. Aromi di cuoio accompagnano il frutto, in particolare i frutti di bosco in confettura. Una certa mineralità con un tocco di note tostate e speziate, ha un ingresso molto ampio e amichevole, un palato pieno di frutta, spezie e cioccolatini. Ottima l'acidità che completa il vino. Buona mineralità. Tannini maturi e rotondi. Finale lungo e persistente. Un vino dolce, delicato ed elegante.

Salsicce, Legumi, Agnello arrosto, Arrosti, Gioco di selvaggina, Gioco dei capelli, Formaggio di pecora, Prosciutto iberico di ghianda, Manzo.