Dominio del Bendito - Las Sabias Vino rosso
Il Vino rosso Dominio del Bendito - Las Sabias è un superbo vino spagnolo della cantina Dominio del Bendito. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Toro.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tinta de Toro.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
Dominio del Bendito - Las Sabias viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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ELABORATION: Fermentazione, Maceration: Eseguita in piccoli serbatoi di cemento con epossidica (da 3000 a 6400 litri), tra 20 e 28 giorni di fermentazione-macerazione. Bazuqueo, Ri-osservazioni: Sono più o meno frequenti a seconda dei diversi lotti. L'estrazione è generalmente superiore a quella di El Primer Poiché le uve sono più concentrate e tanniche. A CRI-AN: Barili: Esclusivamente quercia francese. Un quarto di nuovi barili ogni anno. Durata e tecnica: invecchiamento di almeno 16 mesi. Lavoro con le lees per i primi mesi di invecchiamento. - FILTRO E AGING BOTTLED: Filtrazione leggera a bassa pressione per garantire una maggiore purezza aromatica e una maggiore stabilità nel tempo. Imbottigliato sulla proprietà da un team di professionisti dedicati all'attività - Visual: Deep color viola. Naso: naso complesso e potente di mora, mirtilli, ciliegia nera, ciliegia, mora, ciliegia, (ciliegia selvatica nell'alcool) - Ossigenandolo, espirando aromi complessi di frutta rossa e nera, foglie di tabacco, aromi di tostatura e uno sfondo floreale al viola. Bocca: Bocca segnata da un frutto intenso e profondo dove predominano gli aromi dei frutti rossi. Equilibrato con tannini sodi ma rotondi e una finitura lunga, armoniosa e relativamente fresca. Cinghiale, anatra, arrosti, carni rosse arrostite, grande selvaggina
