El Hombre Bala Vino rosso
El vino tinto El Hombre Bala del 2021, prodotto dalla cantina Uvas Felices, rappresenta una meravigliosa espressione della varietà Garnacha. Con una gradazione alcolica del 14,5%, questo vino si distingue per il suo colore rosso ciliegia di bassa intensità, tipico della varietà, e per una goccia che scende lentamente nel bicchiere.
Al naso, presenta intensi e golosi aromi di frutta fresca e ben matura, arricchiti da note di pepe nero in grani e accenni selvatici che richiamano il fresco del bosco mediterraneo. Le sensazioni balsamiche e il sottofondo di erbe aromatiche, insieme a una leggera nota lattica, conferiscono al vino una rusticità affascinante, intesa come purezza e autenticità. È un vino elegante, creato con uve provenienti da antichi vigneti, dove le viti, ormai ben equilibrate, trasmettono una sensazione di armonia continua.
All'assaggio, il vino si presenta con una leggera astringenza iniziale, tipica della sua giovane età, mentre mostra un corpo medio e una struttura leggera, in linea con la filosofia dei produttori che prediligono vini non eccessivamente estratti. Il suo percorso in bocca è fruttato e vivace, con tannini presenti ma ben levigati. Il finale è saporoso, con un accenno di amarezza delicata e note affumicate che arricchiscono l'esperienza.
El Hombre Bala è una Garnacha di ottima qualità per il suo prezzo e si adatta perfettamente a piatti di carne come l'agnello e il maialino al forno, pasta con porcini o salsa bolognese, filetto di manzo e costolette di agnello alla griglia. Questo vino è ideale sia per la primavera che per l'autunno, rendendolo una scelta versatile e deliziosa per accompagnare i tuoi momenti conviviali.
