El Perro Verde Vino
Il Vino El Perro Verde è un superbo vino spagnolo della cantina Uvas Felices. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rueda.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12,5 %.
El Perro Verde viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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El Perro Verde è un vino bianco prodotto con uve 100% Verdejo e con denominazione di origine Rueda.
Vinificazione: le uve sono state diraspate, pigiate e macerate per 6 ore prima di essere pigiate il giorno stesso di ricezione, di notte, sfruttando le basse temperature. Il mosto è stato travasato per 24 ore e fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Colore giallo paglierino scarico. Al naso esprime tutto il ventaglio aromatico del Verdejo: fieno, frutta matura, anice. Al palato è glicerico e di buona struttura, con un finale elegante tipico della varietà.
Pesce azzurro e bianco, formaggi freschi di capra.
