El Perro Verde Vino
El Perro Verde è un vino bianco di alta qualità, prodotto nel 2024 dalla cantina Uvas Felices, e rappresenta un perfetto esempio della varietà Verdejo, tipica della denominazione di origine Rueda. Questo vino è realizzato con uve 100% Verdejo, offrendo un'esperienza gustativa autentica e raffinata.
La sua vinificazione è un processo curato, in cui le uve vengono diraspate e pigiati, seguiti da una macerazione di 6 ore prima di essere pressate nella stessa giornata di raccolta, approfittando delle temperature notturne basse. Dopo una decantazione del mosto di 24 ore, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, preservando così tutte le qualità del frutto.
Il colore di El Perro Verde è un vivace giallo paglierino chiaro. Al naso, si apre con un aroma complesso che spazia da toni di fieno a note di frutta matura, accompagnati da un delicato accenno di anice. Al palato, si presenta glicero e ben strutturato, con un finale elegante che caratterizza questa varietà.
Questo vino è l'abbinamento ideale per piatti a base di pesce, sia azzurro che bianco, e si sposa perfettamente con formaggi di capra freschi, creando combinazioni gustative indimenticabili. Scegli El Perro Verde per portare una boccata d'aria fresca e di qualità nelle tue tavole, un vero e proprio tributo alla tradizione vinicola spagnola.
