Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Vino
Il Vino Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Rodríguez y Sanzo. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rueda.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Proveniente da vigneti secolari a Segovia, a 900 metri di altitudine su terreni ghiaiosi e sabbiosi.
Macerazione in vasca. Fermentato e affinato in botti di Jerez. Parte del vino viene affinato biologicamente per un minimo di 10 mesi. I mozziconi di Jerez sono stati precedentemente utilizzati per un anno per l'invecchiamento biologico dei vini sherry. Una volta svuotati, senza
lavarli, sono stati trasportati direttamente nella nostra cantina di Rueda per poter mantenere la presenza del velo che è stato perfettamente impiantato nel nostro vino Verdejo. Spiccano il carattere minerale-salino dei suoli e l'influenza marittima del velo.
Bel colore giallo paglierino. Aromi di frutta matura, frutta secca e fiori bianchi con tocchi salini. Al palato è strutturato ma grasso e fresco, con un retrogusto minerale che invita a ripetere.
Stufati di mare, prosciutto, riso e pesce.
