Envidia Cochina Vino
Scopri il vino bianco Envidia Cochina del 2022, un'ottima espressione della varietà Albariño, prodotto dalla rinomata Adega Familiar Eladio Piñero. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino è un vero tesoro della denominazione d'origine Rias Baixas, dove le condizioni climatiche e del suolo creano un ambiente ideale per la viticoltura.
Grazie a dieci anni di transizione verso pratiche biodinamiche, le vigne da cui proviene questo vino sono curate con passione e dedizione, offrendo frutti di altissima qualità. Alla vista, Envidia Cochina si presenta con un affascinante colore giallo limone, arricchito da sfumature verdognole, denso e con una consistenza glicerinosa.
Il bouquet aromatico è ampio e complesso, con note di salinità che si intrecciano con fragranze di frutta bianca e gialla, accenni marini e delicate reminiscenze di fiori bianchi e agrumi che conferiscono freschezza. In bocca, questo vino si rivela straordinariamente elegante, con sapori di frutta sciroppata e toni balsamici derivanti dalla fermentazione sulle fecce. I ricordi di finocchio e anice si sposano con un'eccellente acidità, regalando una sensazione di fruttato e freschezza persistenze, accompagnata da un finale lungo caratterizzato da minerali e un leggero retrogusto amaro.
Envidia Cochina è il compagno ideale per piatti a base di pesce bianco o azzurro, frutti di mare, verdure e ortaggi, oltre a formaggi. Ogni sorso di questo vino invita a scoprire un'esperienza gustativa ricca e memorabile, perfetta per coloro che desiderano esplorare il meglio della tradizione vitivinicola spagnola. Conquista i tuoi ospiti e inizia a brindare con Envidia Cochina!
