La Mujer Cañón Vino rosso
La Mujer Cañón è un vino rosso straordinario dell'annata 2021, prodotto dalla rinomata cantina Uvas Felices. Questo vino, realizzato con uve di Garnacha provenienti da vigne che hanno tra i 60 e i 70 anni, offre una qualità eccezionale. Le uve vengono raccolte da una piccola parcella di soli 0,64 ettari, situata a 900 metri di altitudine su terreni granitico-arenas, nella località di Cadalso de los Vidrios.
La vinificazione avviene con attenzione e cura: le uve vengono despalillate e macerate a freddo, seguite da una fermentazione del mosto a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in botti di rovere francese da 500 litri, permettendo così di sviluppare una complessità e un carattere unici.
Il risultato è un vino di grande eleganza, dal colore rosso ciliegia con riflessi granati e un bordo violetto. Il naso è straordinariamente aromatico e complesso, con note di frutta rossa matura, accenni balsamici, cannella, fumi leggeri, cacao e speziature sottili che si intrecciano armoniosamente. In bocca, La Mujer Cañón si presenta fine e corposo, con una corretta acidità e tannini potenti che promettono un'eccellente longevità. Le sensazioni di frutta rossa si fondono con ricordi minerali, spezie e note balsamiche, offrendo un finale lungo e persistente.
Questo vino è l’accompagnamento perfetto per piatti robusti come maiale al forno, agnello alla griglia, stufati di selvaggina e lechazo, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile. Scoprite La Mujer Cañón e lasciatevi conquistare dalla sua profondità e dal suo equilibrio. Un vero tesoro della Sierra de Gredos per gli amanti del vino!
