Lar de Paula Vino rosso
Il vino rosso Lar de Paula Crianza 2018 è una vera espressione della Denominazione di Origine Rioja, prodotto dalla rinomata Bodega Lar de Paula. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino viene realizzato principalmente con uve di Tempranillo, una varietà che rappresenta perfettamente la tradizione vinicola spagnola.
La vinificazione avviene attraverso un processo di macerazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile per 12 giorni, seguito da una maturazione di 14 mesi in botti di rovere, con una composizione di legno europeo al 40% e americano al 60%. Questo procedimento contribuisce a conferirgli una complessità e una profondità uniche. Inoltre, il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato, garantendo una maturazione ottimale.
Nel calice, Lar de Paula si presenta con un affascinante colore rosso rubino, arricchito da riflessi granata, netto e brillante. Al naso si fa notare per la sua intensità media-elevata, rivelando un bouquet pulito e ben definito, dove dominano gli aromi di frutti rossi, che inizialmente mostrano sfumature liquorose, evolvendo gradualmente verso note di frutta nera più matura. Con l'ossigenazione, si aprono anche sentori torrefatti e reminiscenze minerali e metalliche, rendendo l'esperienza olfattiva ancora più affascinante.
In bocca, questo vino si manifesta coerente ed equilibrato. Presenta un ingresso piacevole e un percorso fresco, con un corpo medio e una buona acidità ben integrata. I tannini sono ben presenti, diretti e succulenti, contribuendo a un finale di media lunghezza, caratterizzato da una buona persistenza che riporta piacevoli ricordi di spezie e note torrefatte.
Lar de Paula Crianza è l'abbinamento perfetto per una varietà di piatti, tra cui arrosti di carne, salumi, paté, pollo e maiale stufato, funghi e carne di manzo, rendendolo una scelta ideale per le cene in famiglia o le occasioni speciali. Scoprite tutto il carattere e la tradizione spagnola in un solo sorso.
