Valduero Una Cepa Vino rosso
Il Vino rosso Valduero Una Cepa è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Valduero. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Valduero Una Cepa viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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L'uva raccolta fermenta per 9 giorni tra 23oC e temperatura 28oC, seguita da una macerazione di 10 giorni. Il vigneto che dà questo vino viene coltivato in vetro, senza irrigazione, senza sottoscrittore chimico, rigorosa potatura in inverno, potatura in verde nel mese di giugno, equilibrio in coltivazione e raccolta a mano. Rendimento tre volte inferiore a quello delle viti che coltivano trellis, uve di qualità tre volte superiori. Risultato: ogni pianta, ogni ceppo, dà solo una bottiglia. Questo è un vino rosso ciliegia molto ad alto strato; ad una bevanda ferma, possiamo notare una complessità di aromi e una straordinaria intensità. Una volta che spostiamo il vino attraverso le pareti del vetro, vengono assemblati gli aromi della frutta e del legno e cominciano ad apparire ricordi di frutti rossi maturi, pelle, tostato, vaniglia. Al palato è un vino ben strutturato ed equilibrato. L'integrazione di alcol e acidità è eccellente e un retrogusto diverso è apprezzato alla gamma del classico Valduero. È l'uva. Carni rosse, pesce azzurro, formaggi stagionati e salumi.
