Mauro Godello Vino
Scopri il Meraviglioso Vino Bianco Mauro Godello del 2022, un prodotto dell'illustre Bodegas Mauro. Con una gradazione alcolica del 13,5%, questo vino rappresenta l'autenticità delle uve Godello coltivate nel prestigioso territorio di Villafranca del Bierzo.
La sua freschezza e mineralità sono immediatamente percepibili al primo sorso, grazie a un processo di vinificazione meticoloso. Le uve vengono inizialmente raffreddate in una camera frigorifera, seguite da una scrupolosa selezione a mano. Dopo la diraspatura, la pigiatura e una macerazione pellicolare a basse temperature di 12 ore, il mosto viene pressato durante la notte e chiarificato.
Successivamente, il mosto filtrato viene trasferito in sei barrique da 500 litri, alcune nuove e altre usate, dove fermenta a bassa temperatura fino a dicembre. Il vino affina sulle sue fecce in barrique prima dell'imbottigliamento, avvenuto a luglio 2016.
Il risultato è un vino pieno, fresco e rettilineo, con un profilo aromatico ben equilibrato, arricchito da delicate note di frutta a nocciolo e minerali. Mauro Godello è davvero un esempio di grande vino bianco, ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Scopri il piacere di un vino che continua a evolversi e a sorprendere, perfetto per ogni occasione.
