Montecastrillo Vino rosso

Scopri il Vino Rosso Montecastrillo del 2023, un'eccellenza delle Bodegas Peñalba López. Con un gradazione alcolica di 13,5%, questo vino è realizzato con uve di varietà Tempranillo, una delle più pregiate della Spagna. Il processo di vinificazione è meticoloso: le uve vengono destemmate e macerate per 5-7 giorni, seguite da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, utilizzando lieviti autoctoni per esaltare il carattere della vendemmia.

Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 4 mesi in botti di rovere francese e americano, provenienti dalla nostra azienda di botti, che conferiscono complessità e profondità al prodotto finale. Con un filtraggio assoluto prima dell'imbottigliamento, il Montecastrillo si presenta con un colore picota brillante e un profilo aromatico straordinario.

All'olfatto è intenso e avvolgente, dove si percepiscono sentori caldi con un accenno di vaniglia e un predominio del legno che si fonde armoniosamente con la frutta. Al palato, il vino è teso e profondo, con potenti aromi fruttati e un leggero tocco di vaniglia, esprimendo la sua giovinezza attraverso tannini ben equilibrati.

Il Montecastrillo è il compagno ideale per accompagnare piatti come selvaggina, arrosti, carni bianche, paste, verdure e pesce azzurro. Un vino che non solo delizia il palato, ma è anche perfetto per ogni occasione. Scegli il Montecastrillo e lasciati conquistare dalla qualità e dalla tradizione della viticoltura spagnola.