Montecastrillo Vino rosso

Il Vino rosso Montecastrillo è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Peñalba López. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Montecastrillo viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Uva sgranata. Macerazione da 5 a 7 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con lieviti propri dell'uva e del raccolto. Dopo la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox, avviene la coupage finale. Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere francese e americano da 225 litri della nostra botte in cantina (20% botti di primo e secondo utilizzo). Filtrato da un micron assoluto prima dell'imbottigliamento.

Vino color gogna. Naso intenso. Aromi caldi con un tocco di vaniglia molto presente, il legno spicca sulla frutta. Molto Brillante e di grande tipicità. In bocca è liscio e profondo. Potenti aromi fruttati con un leggero tocco di vaniglia. Al palato dimostra la sua giovinezza, con tannini molto equilibrati.

Caccia, arrosti, carne bianca, pasta, verdure e pesce azzurro.