Montecillo Vino rosso
Scopri il Vino Rosso Montecillo Gran Reserva 2011, un vero capolavoro delle Bodegas Montecillo. Questo vino, che si distingue per la sua classificazione di Gran Reserva, è prodotto da uve selezionate delle varietà Tempranillo e Garnacha, lavorate separatamente per esaltare al massimo le loro qualità uniche. Con un grado alcolico del 13,5%, offre un'esperienza sensoriale straordinaria.
La vinificazione inizia con una macerazione prefermentativa a bassa temperatura, seguita da un'attenta fermentazione alcolica a 26ºC, con un periodo totale di 18 giorni di contatto con le bucce. Le varietà Mazuelo e Garnacha fermentano in piccoli serbatoi e vengono sottoposte a macerazione per 20 giorni. Successivamente, il vino completa la malolattica in acciaio inox, prima di trasferirsi in barriques artigianali di rovere francese e americano per un affinamento di 24 mesi. Questo processo accurato, insieme a una permanenza in bottiglia di almeno 24 mesi, dona al vino una complessità straordinaria.
Il Montecillo Gran Reserva 2011 si presenta con un colore rosso picota vibrante e una limpidezza invitante. Al naso, sprigiona un bouquet intenso e armonico, con sentori di cannella, essenze di mogano e frutti rossi confit che si intrecciano con un fondo di vegetazione aromatica. In bocca, si percepisce un'elegante freschezza, con un'acidità equilibrata e un tannino maturo e avvolgente che rende ogni sorso estremamente gradevole. Il retrogusto offre ricordi di frutti rossi arricchiti da note di caramello toffee, con una persistenza lunga e vivace.
Ideale per accompagnare piatti di carne, insaccati, formaggi stagionati e stufati, questo vino è un'ottima scelta per chi desidera assaporare il meglio della tradizione vinicola spagnola. Non perdere l'opportunità di portare a tavola un pezzo di patrimonio e passione con il Montecillo Gran Reserva 2011.
