Pago Florentino Vino biologico

Il Vino rosso Pago Florentino è un superbo vino spagnolo della cantina Pago Florentino. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. La mancha.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.

Pago Florentino viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Il Pago Florentino è un vino con un Pago genuino appartenente alla DOP Vino de Pago. Viene prodotto a Malagón (Ciudad Real), in un terroir da cui impariamo ogni anno qualcosa di nuovo, rendendo ogni annata superiore alla precedente, nonostante le differenze tra loro. I vigneti si trovano ai piedi di una collina, protetti a nord da una catena montuosa ed esposti a sud, verso due lagune naturali. Il clima è estremo, con inverni molto freddi ed estati calde che riducono al minimo le precipitazioni. Il terreno è costituito da galet in superficie (perfetto drenaggio), sottosuolo con argille ad alto potenziale di ritenzione (questo fa sì che le viti subiscano un moderato stress idrico in estate) e uno strato di ardesia sottostante che funge da zattera.

L'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Vino rosso ciliegia pulito e brillante con bordi rubino e riflessi violacei.

Al naso si avvertono una moltitudine di sfumature differenziate, intrecciando frutta rossa matura con aromi di caffè tostato, frutti neri e caffè tostato.

Bocca setosa e amichevole, di grande intensità e lunga persistenza; La retronasale ci ricorda ancora una volta i frutti neri e tostati percepiti al naso.

Aperitivo, Riso con carne, Carni bianche, Carni rosse alla griglia, Stufati.