Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Vino
Il Vino Bianco Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo 2022 è un autentico gioiello della Bodega Rodríguez y Sanzo, originario di vigneti secolari situati a Segovia, a 900 metri di altitudine. Questi vigneti prosperano su terreni ghiaiosi e sabbiosi che conferiscono al vino un carattere unico e distintivo.
Questo vino, realizzato con uve di varietà Verdejo, presenta una macerazione in deposito e viene fermentato e invecchiato in botti jerezane. La sua speciale crianza biologica avviene in parte per un minimo di 10 mesi, grazie all'utilizzo di botti già adibite per altri vini di Jerez, che hanno contribuito a creare un velo perfetto nel nostro Verdejo. Il risultato è un vino che spicca per il suo carattere minerale e salino, frutto dell'interazione tra il suolo e l'influenza marittima del velo.
Con un delizioso colore giallo paglierino, il Rodriguez & Sanzo offre un bouquet aromatico che comprende frutti maturi, frutta secca e fiori bianchi, arricchito da sfumature saline. Al palato, si presenta strutturato, ma al contempo grasso e fresco, con un interessante retrogusto minerale che stimola il desiderio di una nuova sorsata.
Questo vino si accompagna perfettamente a piatti di mare, prosciutti, risotti e pesce, rendendolo una scelta ideale per arricchire ogni occasione gastronomica. Scoprite l'essenza della tradizione vinicola spagnola con il Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo, un vino che promette di deliziare i vostri sensi.
