Salas Vino rosso
Il Vino rosso Salas è un superbo vino spagnolo della cantina Bodega Aiurri. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà TEMPRANILLO, Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Salas viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il Salas è un vino rosso prodotto da Bodega Aiurri nella DO Rioja.
L'appezzamento di terreno a Salas si trova ai piedi della Serranía de Toloño, nel comune di Leza. Vecchio vigneto con viti che hanno circa cento anni che si depositano su terreni limosi e limosi. Queste particolarità, insieme al microclima che origina l'orografia montuosa, fanno di Salas un appezzamento dalle caratteristiche uniche ed eccezionali per la maturazione della materia prima. Vitigni in cui predominano Tempranillo, Garnacha e Graciano insieme ad altre piante di varie varietà bianche come il Viura. Potremmo parlare di micro appezzamenti con una propria identità all'interno dello stesso vigneto.
Le uve provenienti dall'appezzamento centenario della zona di Salas vengono raccolte a mano dopo un monitoraggio esaustivo durante tutto il ciclo di maturazione. Per raccogliere le uve in perfetto stato di maturazione, la vendemmia viene effettuata in due fasi a distanza di due settimane l'una dall'altra. Una volta in cantina, il mosto si muove per gravità e viene vinificato separatamente con fermentazioni spontanee, estrazioni dolci e brevi e temperature molto controllate in tini di rovere francese.
