Sketch Vino biologico

Il Vino Sketch è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas y Viñedos Raul Pérez. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rias baixas.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Albariño.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Sketch viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Sketch è un vino ottenuto da uve Albariño provenienti da un vigneto di oltre 50 anni nella città di Dena, nelle Rías Baixas. La vendemmia avviene a fine settembre, periodo in cui le uve hanno un livello zuccherino più elevato. L'estrazione avviene senza alcuna macerazione, e viene fermentato con i propri lieviti per poi essere trasferito in botti molto vecchie da 750 litri per un anno. Viene imbottigliato senza chiarifica o filtrazione.

Al naso mostra profumi di nespola, pesca matura, scorza di pera d'acqua con lievi sentori di alloro e mela golden matura. Al palato è fresco, avvolgente, con certi tocchi salini e una lunga acidità. La miscela di entrambi gli elementi mostra un insieme agrumato che rende il vino, se possibile, ancora più lungo.

Ideale con pesce e frutti di mare.