Sommos Merlot Vino rosso
Il Vino Rosso Sommos Merlot del 2020 è un'opera d'arte enologica della Bodega Sommos, che si distingue per la sua qualità e il suo carattere unico. Con un contenuto alcolico del 14%, questo vino è realizzato esclusivamente con la varietà Merlot, un'uva nota per la sua capacità di produrre vini complessi e ben equilibrati.
La creazione di questo vino inizia con una macerazione a freddo della durata di 48 ore, seguita da una fermentazione tradizionale in tini di rovere francese, attenta al controllo della temperatura, mantenuta sotto i 28ºC. La macerazione avviene con le bucce per un periodo di 15 giorni dopo la fermentazione alcolica, favorendo così l'estrazione di aromi e colore. La fermentazione malolattica si effettua in nuove barrique di rovere francese, con una scrupolosa selezione delle migliori botti per il successivo assemblaggio.
Il vino affina vigorosamente sulle proprie fecce in una selezione particolare di barrique nuove di rovere francese per un anno intero. Il risultato è un vino dal colore rosso ciliegia intenso, arricchito da riflessi rubino, pulito e luminoso.
Al naso, il Sommos Merlot sprigiona un bouquet con una buona intensità, dove si possono riconoscere frutti rossi ben maturi e sentori di cacao, accompagnati da note minerali e speziate. In bocca, si rivela un vino saporito, strutturato e perfettamente equilibrato: i toni fruttati e speziati si amalgamano per conferire una grande complessità, rendendo ogni sorso molto persistente.
Scegliere il Sommos Merlot 2020 significa immergersi in un'esperienza di degustazione straordinaria, perfetta per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati o semplicemente da gustare da solo, per concedersi un momento di puro piacere. Non perdere l’occasione di portare a casa un vino che racconta la passione e la tradizione della viticoltura spagnola.
