Terras Gauda Etiqueta Negra Vino
Il Vino Terras Gauda Etiqueta Negra è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Terras Gaudas. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rias baixas.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Albariño.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12,5 %.
Terras Gauda Etiqueta Negra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Terras Gauda Label Negra
VITICOLTURA: El Albariño e Caíño provengono da appezzamenti con minore altitudine, cioè con maggiore umidità e più caldi, il che significa una vendemmia più precoce e quindi una maggiore concentrazione, minore acidità e più corposità nei vini. Questo Albariño è quello che veniva raccolto prima, tra il 24 e il 28 settembre e il Caíño è l'ultima varietà raccolta, tra l'1 e il 4 ottobre, essendo la più tardiva.
Il Loureiro proviene dai nostri vigneti più alti e meno umidi, più freschi, causando una maturazione più lenta che ci fornisce un Loureiro vivo di aromi intensi e morbidezza in bocca. Vendemmiato il 29 e 30 settembre.
VINIFICAZIONE: Dopo una macerazione a freddo di durata diversa a seconda delle varietà, selezioniamo i mosti di ciascuna per fare la miscela che fermenterà nelle botti di rovere francese. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene invecchiato su fecce per 4 mesi con battonaggi periodici, producendo contemporaneamente la fermentazione malolattica. Il vino viene affinato grazie a un riposo di sei mesi a freddo e imbottigliato.
Spicca in questo vino la perfetta fusione tra il rovere francese e l'esclusivo carattere delle nostre tre varietà. Gli aromi di mela matura, mandarino, erbe aromatiche e mela cotogna si legano alle note di burro fuso, crema pasticcera e souvenir tostati portati dalla quercia
