Tio Diego Amontillado

Tío Diego Amontillado è un vino classico di Jerez, prodotto dalla rinomata cantina José Estevez. Questo Amontillado viene elaborato seguendo le tradizionali tecniche del sistema di criaderas e solera, che garantiscono un gusto autentico e raffinato. Dopo la fermentazione del mosto, ottenuto da uve dei nostri vitigni situati nel celebre Pago Macharnudo, il vino viene invecchiato in botti di rovere americano per oltre otto anni sotto un velo di fiori, seguito da un ulteriore periodo di otto anni di invecchiamento ossidativo.

La sua complessità si rivela sin dal primo sorso: presenta un affascinante colore ambrato scuro e un bouquet ricco di note di nocciola, che rivelano chiaramente la sua maturazione sotto il velo di fiori. Al palato, Tío Diego si distingue per la sua secchezza, ampiezza ed equilibrio, rendendolo una scelta eccellente per chi apprezza i vini di alta qualità.

Questo Amontillado è perfetto da gustare come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a zuppe, carni e cacciagione, rendendo ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile. Scopri il gusto unico di Tío Diego e lasciati conquistare dalle sue sfumature straordinarie.