Valdafoz Vino rosso
Il Vino rosso Valdafoz è un superbo vino spagnolo della cantina Descendientes de J. Palacios. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Bierzo.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Mencia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Valdafoz viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il Valdafoz è un vino rosso ottenuto dall'uva Mencía. Le uve utilizzate per produrre il vino Valdafoz provengono da un piccolo vigneto di meno di 1 ettaro situato nella città di Corullón. Questo appezzamento, ad un'altitudine di 700 metri, presenta piante di età compresa tra i 60 e i 90 anni situate su terreni poveri composti da ardesia e quarzo. La vendemmia è stata effettuata manualmente, e le uve sono state trasferite in cantina dove è avvenuta una selezione dei migliori grappoli e acini. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta per 30 giorni in tini di legno aperti per poi riposare per 19 mesi in botti di rovere francese fino all'imbottigliamento.
