Viña Ardanza 37.5 cl. Vino rosso

Il Vino rosso Viña Ardanza 37.5 cl. è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas La Rioja Alta. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Viña Ardanza 37.5 cl. è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 37,5 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Viña Ardanza 37.5 cl. viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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ndimia manuale in scatole, con una prima selezione di grappolo in campo. La Garnacha fu vendemmiata 15 giorni dopo. Le uve vengono trasportate refrigerate in cantina per mantenere tutta la loro integrità. Dopo un secondo vaglio sul tavolo di selezione ottica, si effettuano la fermentazione alcolica (a 27°C) e quella malolattica in modo naturale. Invecchiamento sempre in rovere americano di produzione propria. 36 mesi per il tempranillo e 30 per la Garnacha per evitare l'ossidazione. Il 20% è rovere nuovo e il resto di 3 vini. Sono state realizzate 5 travasi tradizionali da botte a botte alla luce di una candela per separare manualmente i sedimenti ed evitare di filtrarli in modo aggressivo.

Colore rosso gogna, pulito e brillante, di medio strato, con un bordo rosa. Al naso si distingue per la sua espressività, con note speziate di caffè, cioccolato, vaniglia, chiodi di garofano e legni pregiati su uno sfondo di frutta nera matura. Un vino di buona struttura, equilibrato, con una freschezza molto vivace, che invita a continuare a bere e che, insieme ai tannini lucidi, riempie la bocca di sensazioni piacevoli. Lungo retrogusto, segnato dalla sottigliezza del marchio la cui eleganza, complessità e potenza aromatica tradizionali sono arricchite in questa annata.

Si abbina bene con arrosti di agnello, braciole al tralcio, selvaggina di pelo, pesce in salsa e formaggi affumicati e stagionati.