Viña Cubillo Vino rosso
Il Vino Rosso Viña Cubillo , Crianza 2016, è una delle creazioni eccezionali della storica cantina R. López de Heredia Viña Tondonia, situata nella rinomata regione vinicola della Rioja. Questo vino, con una gradazione alcolica del 13%, è realizzato principalmente con una miscela di varietà Tempranillo e Garnacha, che conferiscono al prodotto una complessità e una ricchezza di sapori uniche.
Il processo di invecchiamento è un elemento chiave della qualità di Viña Cubillo: il vino trascorre tre anni in botti di quercia, con due travasi all’anno, e viene chiarificato con chiare d'uovo. Successivamente, viene imbottigliato senza filtrazione, opzione che preserva la sua integrità aromatica e la sua freschezza. La bottiglia è disponibile nelle versioni da 75 cl e 37,5 cl.
All'uscita nel calice, Viña Cubillo presenta un colore picota con riflessi rubini brillanti e un'ottima consistenza. Al naso, si possono percepire intense note di frutta nera matura, accompagnate da accenni di tabacco, liquirizia e tostatature che si intensificano man mano che il vino si ossigena. Delicati sentori speziati e tannini fini formano un sottofondo elegante, rendendo questo vino rosso di Rioja particolarmente gustoso.
In bocca, il Viña Cubillo offre una sensazione di morbidezza e leggerezza, con un progresso amabile che esalta l'equilibrio tra la frutta e le note tostate. La freschezza è garantita da una buona acidità, apportando armonia al palato e un finale piacevole, sebbene non particolarmente persistente. Si tratta di un vino estremamente accessibile, tipicamente riojano e facile da bere, che si sposa perfettamente con antipasti delicati, verdure, salumi, legumi, carni bianche, agnello arrosto e carni rosse alla griglia.
Viña Cubillo è una scelta ideale per coloro che desiderano esplorare il meglio della tradizione vinicola spagnola, offrendo un’esperienza di degustazione che affascina e soddisfa. Non perdere l'opportunità di assaporare questo fantastico vino!
