o Monastrell Vino rosso
Brut o Monastrell è un vino rosso che incarna la passione e l'arte vinicola delle Bodegas Juan Gil, realizzato attraverso la collaborazione di Imanol Arias, Juan Gil e il creativo murciano Jorge Martínez. Proveniente dall'annata 2021, questo vino presenta una gradazione alcolica di 15,5%, un'espressione potente e raffinata della varietà Monastrell.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 25 giorni, mantenendo una temperatura massima di 25°C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese e americano per completare la fermentazione malolattica, seguito da una lunga maturazione di 20-24 mesi. Il risultato è un vino con un colore rosso picota intenso, riflessi granate e una struttura imponente.
All'olfatto, Bruto Monastrell offre un bouquet intenso, caratterizzato da note di frutta nera matura, accompagnate da sentori torrefatti e di cioccolato, creando una complessità affascinante. Al palato, si presenta avvolgente, con straordinarie note licorose e un finale lungo e equilibrato, perfetto per accompagnare piatti come arroces mediterráneos, pollo arrosto all'aneto e tartare di tonno.
Questo vino è un'esperienza sensoriale unica, ideale per chi cerca un vino ricco di carattere e profondità. Scoprite il piacere di Bruto Monastrell e lasciatevi conquistare dalla sua eleganza e complessità.
