o Monastrell Vino rosso
Il Vino rosso o Monastrell è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Juan Gil. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
o Monastrell è classificato come Brut. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Monastrell.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15,5 %.
o Monastrell viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Bruto Monastrell è un vino rosso nato dal progetto congiunto di Imanol Arias, Juan Gil e il creativo murciano Jorge Martínez.
Vinificazione in vasche di acciaio inox per 25 giorni ad una temperatura massima di 25ºC. Una volta terminata la fermentazione alcolica, viene trasferito in botti di rovere francese e americano per la fermentazione malolattica.
Invecchiato tra i 20 e i 24 mesi in botti di rovere francese e americano.
Aspetto: Colore rosso ciliegia intenso con riflessi granati e stratificati.
Profumo: Vigoroso, con note di frutta nera matura e note tostate e di cioccolato.
Palato: Avvolgente, con note liquorose e un retrogusto lungo ed equilibrato.
Piatti di riso mediterranei, pollo arrosto con aneto e tartare di tonno.
