Peña de Martos Olio d' oliva
L'olio Peña de Martos è un grande olio d’oliva extravergine spagnolo.
Questo olio spagnolo viene venduto in pet (plastica) da 2 litro. Peña de Martos proviene dalla regione spagnola della Andalusia. È un prodotto con denominazione di origine Campagna di Jaén, garanzia della miglior qualità.
Per l'olio d’oliva extravergine Peña de Martos si spremono le olive delle varietà Picual. Viene prodotto esclusivamente mediante spremitura a freddo, metodo meccanico che garantisce la massima qualità di questo olio d’oliva extravergine.
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È un olio di oliva vergine supplementare, che è riuscito, nel corso di molte campagne, per sedurre il palato del consumatore di olio vergine di oliva, che per la sua qualità e il gusto classico, è citato in giudizio dai coltivatori e i consumatori, abituati al gusto dolce di un buon olio di oliva di Martos. Questo olio è fatto dalla seconda metà di novembre, con olive, picual, superando i più severi controlli sia per la fase di coltivazione e di raccolta, come estrazione mediante procedure meccaniche o conservazione. DEGUSTAZIONE- :
colore: verde giallastro, con riflessi oro, splendente e luminosi.
Profumo: complessità di aromi di frutta verde e fresco.
FLAVOR: grande corrispondenza con percezione olfattiva, voce delicato, quasi dolce, poi appare una luce e acido equiibrados molto piccante. Vellutato, con buona persistenza.
