JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Jamón serrano
Scopri il gusto autentico della tradizione spagnola con il nostro Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble , una vera delizia che proviene dalla regione di León. Questo prosciutto, realizzato con una scelta accurata di carni suine di alta qualità, ha una stagionatura di ben 30 mesi, rendendolo un prodotto pregiato, perfetto per gli intenditori.
Il suo aspetto è inconfondibile: il magro presenta una gradazione di colori che va dal rosso intenso nelle parti più stagionate, al rosa nelle aree meno mature. Non si presenta mai secco all’esterno, offrendo invece un taglio che rivela una splendida infiltrazione di grasso, ottenuta dalle migliori parti selezionate. Potrai notare anche piccole "motte" bianche, i cristalli di tirosina, segno di una stagionatura lenta e di una bassa salinità.
All’olfatto, il Jamón Curado Gran Reserva sprigiona un aroma delicato, caratteristico di una stagionatura naturale e lenta. La sua texture varia: nelle parti più pregiate come la maza e contramaza, è ferma e succosa, mentre nella punta e nel codillo si presenta più fibrosa e compatta.
Il sapore è senza dubbio la sua caratteristica più apprezzata: delicato e poco salato, con un bouquet avvolgente che lascia un finale piacevole al palato. Grazie a una selezione attenta e un processo di lavorazione affinato nel tempo, questo prosciutto offre sapori e aromi ineguagliabili.
Il nostro Jamón viene essiccato in modo naturale, sfruttando le condizioni climatiche uniche della regione dove è prodotto, garantendo così un prodotto di altissima qualità. È privo di allergeni e rappresenta una scelta ideale per tutti quanti vogliono immergersi nei sapori della Spagna. Non perdere l'occasione di assaporare questo autentico tesoro gastronomico!
