JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Jamón iberico
Scopri il delizioso Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble, un prodotto raffinato che rappresenta l'eccellenza della gastronomia spagnola. Questo prosciutto, realizzato con suini alimentati in modo naturale e con una lenta stagionatura di 36 mesi, proviene dalla regione di León ed è certificato con la marca di qualità "Tierra de Sabor".
Il Jamón si distingue per il suo aspetto attraente, con una carne che varia da un rosso porpora intenso, nella zona più stagionata, a una tonalità rosa nelle aree meno curate. Il suo venature bianche perlacee e la brillantezza del grasso sono indicatori di una qualità superiore. Al taglio, potrai notare delle piccole "motte" bianche, i cristalli di tirosina, che testimoniano la lunghezza del processo di stagionatura e la bassa salinità.
L'aroma del Jamón è intenso e caratteristico, frutto di una cura meticolosa nell'alimentazione dei suini e di un processo di stagionatura naturale. In bocca, il suo sapore delicato e leggermente salato si sviluppa in un bouquet morbido, con un finale semi-intenso che lascia un piacevole ricordo.
La texture varia a seconda della parte del prosciutto: nelle sezioni più spesse, la carne è soda, succosa e omogenea, mentre nella punta e nel codillo la consistenza è più fibrosa e compatta. Ogni boccone di questo prodotto racconta la storia di una lavorazione artigianale esperta, che ha saputo preservare i sapori autentici della tradizione spagnola.
Presentato in una pratica confezione di cartone con 10 sacchetti da 100 g di fette, questo Jamón de Cebo de Campo Ibérico è privo di allergeni, rendendolo ideale per ogni palato.
Scegli questo prosciutto per arricchire i tuoi momenti conviviali con un sapore e un aroma ineguagliabili, frutto di un secco naturale che sfrutta il clima favorevole della zona di produzione. Assapora l'arte e la passione che si racchiudono in ogni fetta!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
