12 Lunas Rosado Vino rosé
Il Vino rosé 12 Lunas Rosado è un superbo vino spagnolo della cantina El Grillo y la Luna. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Somontano.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Syrah.
Questo Vino rosé è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
12 Lunas Rosado viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il nostro rosato è fatto dal sanguinamento dei mosti d'uva syrah, che viene estratto dal deposito d'uva spremuto, dopo 24 ore di rimanere a contatto con le bucce. Essi sono poi chiariti per gravità per due giorni e progressivamente incorporati nella fermentazione continua che avviene a 15oC nel corso di un mese. Una volta terminata la fermentazione, viene effettuata una scaffalatura per separare le lee spesse ed essere in grado di invecchiare su lee fini in serbatoi di acciaio inossidabile. Il movimento delle lees è manuale, con l'obiettivo di preservare la CO2 naturale originata nella fermentazione, che porta freschezza al vino. Due settimane prima dell'imbottigliamento, questa rimozione si ferma in modo che il vino chiarisca staticamente e possa essere imbottigliato. Il naso è fresco con aromi di frutti rossi e tocchi di ciliegia, con un piacevole tocco di dolcezza. In bocca è intenso, lungo e fruttato. Il suo ago naturale gli conferisce freschezza e lunghezza. È un vino rotondo.
