Alaya Tierra Vino rosso

Il Vino rosso Alaya Tierra è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Atalaya. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Almansa.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15,5 %.

Alaya Tierra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Alaya Tierra nasce nei vecchi vigneti di Garnacha Tintorera che si trovano a circa 1.000 metri di altitudine, piantati in terreni a base calcarea, sabbiosi e con un buon drenaggio, la resa è molto bassa, i grappoli ottenuti sono di piccole dimensioni e molto concentrati. Macerazione-fermentazione in piccoli serbatoi in acciaio inox. Fermentazione malolattica e successiva permanenza in botti di rovere francese e americano per 15 mesi.

Colore gogna intenso con uno strato molto alto e tonalità rosse vivaci. Interessante e complesso insieme aromatico in cui spiccano minerali e frutti rossi neri molto maturi, con piacevoli ricordi di legno nuovo. In bocca è ampio, potente, denso e maturo, di equilibrata acidità e setosa consistenza ci sorprende con un'originale dolcezza in un lunghissimo finale in bocca.

Ideale per accompagnare risotti con selvaggina e carni dolci, legumi brasati, funghi, selvaggina e pollame, casseruole, pesce e frutti di mare in salsa, affumicati, formaggi stagionati e blu, carni bianche e rosse alla griglia e griglia.