Altos del Enebro Vino rosso
Il Vino rosso Altos del Enebro è un superbo vino spagnolo della cantina Altos del Enebro. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Altos del Enebro viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Fermentazione: 16 giorni di macerazione.
Invecchiamento: in botti di rovere francese 100% media tostatura e grana extra fine.
Tempo di invecchiamento: 18 mesi in botti da 225 litri.
Colore: strato alto con sfondo scuro e rifiniture viola.
Naso: frutti neri e rossi maturi uniti da uno sfondo balsamico molto speziato. Tocchi delicati di cacao e liquirizia nera. Ricordi delle foreste di ginepro e timo che circondano questa trama unica.
Bocca: apporto ingombrante di frutta matura, prugne nere. Nel passaggio riempiamo l'intera bocca con sottili tocchi balsamici che danzano con liquirizia e more. La fine è un ricordo di un paesaggio con una forte presenza della terra dove cresce questa trama. Un terreno ferruginoso ricco di silice e micas che porta finezza ed eleganza.
