Quiñón de Valmira Vino rosso
Il Vino rosso Quiñón de Valmira è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Álvaro Palacios. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Quiñón de Valmira viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Quiñón de Valmira è il nuovo vino che Álvaro Palacios produce nella sua cantina a conduzione familiare di Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo. Dopo numerosi raccolti con molte prove e saggi viene commercializzata la prima annata di Valmira, 2014.
Produzione molto limitata: solo 1.000 bottiglie.
100% garnacha di un vigneto di circa 30 anni e di soli 3 ettari nella località di Quinón de Valmira, nel comune di Alfaro. Terreni calcarei, argillo-ferrosi con sedimenti fini.
La vinificazione avviene con diraspatura, pigiatura. Fermentazione alcolica in tino di legno con bazooka e macerazione per 49 giorni. Dopo la malolattica il vino entrò in barrique.
Aroma di frutta croccante come ribes, arancia, liquirizia, tè e lievi sentori di mentolo. Al palato è molto fresco, di grande consistenza, molta frutta. Finale profumato, agrumato e fresco con souvenir di ciliegie, fragole e ribes.
Steak tartar, cervo, selvaggina di piuma, carne di bue.
