Callejo Vino rosso

Il Vino rosso Callejo è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Félix Callejo. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Callejo è classificato come Crianza. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Callejo viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Inizia la fermentazione del succo d'uva, con lieviti indigeni, a bassa temperatura per promuovere gli aromi varietali e terminano con temperature prossime ai 30 ° c. Un terzo della produzione di questo invecchiato effettua la fermentazione malolattica in barriques nuove e il resto in serbatoi di acciaio inox. Invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi. INVECCHIATO 12 mesi in barriques di rovere francese. # Vista offre un colore intenso di ciliegia, con un bordo di cardinali toni. Al naso è, molto aromatico, con note di frutta rossa e nera selvatici, rosmarino, lillà, macchia, origano, cannella, note di pasticceria. Al palato è complesso e strutturato, molto integrato in legno, passo molto fruttato, nero prugna e mirtillo, bene pesce affumicato, carattere minerale con un finale persistente.

Pesce, frutti di mare, riso, cime.