Cantos de Valpiedra Vino rosso
Il Vino rosso Cantos de Valpiedra è un superbo vino spagnolo della cantina Finca Valpiedra. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.
Cantos de Valpiedra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Bordi di Valpiedra ha una fermentazione in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Macerazione 16 giorni. Invecchiamento 12 mesi in botti di rovere francese e americano.
Colore: viola intenso. Bagliori violacei di lacrime abbondanti, colorate e dense.
Naso: alta intensità aromatica con note di frutti neri e prugne mature, profilo minerale molto marcato che insieme alle note provenienti dalla botte come vaniglia, spezie e tabacco conferiscono grande carattere a questo vino. La varietà Tempranillo è molto marcata e ben integrata con la botte.
Gusto: L'attacco è grasso e intenso con percorso goloso, mostrando grande finezza. Acidità bilanciata con alcool a predominanza della freschezza tipica delle Valpiedra. Finale lungo, minerale, con ricordi di legni pregiati e di grande freschezza.
Pentole di verdure e legumi, zuppe di gallina. Per quanto riguarda le carni, si sposa meglio con quelle bianche, il tacchino, l'agnello da latte e il maiale. Accompagnamento perfetto del riso con coniglio e stufato di zuppa.
