Carlos Moro Finca Valmediano Vino rosso
Carlos Moro Finca Valmediano è un vino rosso del 2014 prodotto dalla cantina Bodegas y Viñedos Carlos Moro. Questo vino è realizzato con uve di Tinta de Toro, coltivate in Valdefinjas, in un vigneto prefilossierico impiantato a vaso su suoli sabbiosi poveri situati nella conca del fiume Duero. La sua complessità e caratteristiche uniche sono il risultato di una maturazione di 16 mesi in botti, che conferisce al vino una ricchezza di aromi e una profondità straordinaria.
Nel calice, si presenta con intensi toni amoratati e un leggero bordo cardinalizio, mantenendo una grande limpidezza e brillantezza. Al naso, si rivela franco e complesso, con vivaci profumi di frutta nera matura, come mora e mirtillo, accompagnati da un elegante fondo balsamico di lavanda. La fusione di questi profumi con le note terziarie derivanti dal lungo affinamento in botte, come spezie di chiodi di garofano e pepe nero, cioccolato fine, sentori tostati e liquirizia, crea un bouquet affascinante e stratificato.
Al palato, questo vino offre una struttura vivace con tannini dolci, bilanciati da un'elegante calore alcolico. La persistenza degli aromi percepiti all'olfatto si ripropone con una complessità eccezionale, culminando in un finale molto lungo, armonioso, caldo e setoso. Carlos Moro Finca Valmediano è il compagno ideale per piatti ricchi, carni rosse e formaggi stagionati, rendendo ogni assaggio un'esperienza memorabile. Un vino che non può mancare nella tua cantina, perfetto per tutte le occasioni speciali.
