Casa Castillo Pie Franco Vino rosso
Il Vino rosso Casa Castillo Pie Franco è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Casa Castillo. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Jumilla.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Monastrell.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
Casa Castillo Pie Franco viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Casa Castillo Pie Franco proviene dall'appezzamento La Solana dove si trova una piantagione di Monastrell a piede franco piantato nel 1941. Diraspatura senza pigiatura, vinificazione in presse sotterranee dove si è svolta la fermentazione alcolica ad opera di lieviti autoctoni per circa 10 giorni a 26°C, follatura manuale, svinatura in barrique nuove di rovere francese, dove si completa la fermentazione malolattica a contatto con i propri lieviti, e un successivo affinamento di minimo 22 mesi, imbottigliato senza filtrazione. A causa della bassa resa dell'appezzamento, la produzione è molto limitata per annata.
