Castillo de Albai Vino rosso

Il Vino rosso Castillo de Albai è un superbo vino spagnolo della cantina Pagos del Rey. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Castillo de Albai è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Castillo de Albai viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Castillo de Albai Reserva è prodotto con una vendemmia fatta a mano, le uve passano in serbatoi di acciaio inossidabile dove il mosto rimane a contatto con le bucce per 8 giorni per estrarne tutto il colore e i tannini. Successivamente inizia la fermentazione alcolica per 8-12 giorni ad una temperatura di 26-29°C, per poi effettuare la fermentazione malolattica che avviene a 20°C. Successivamente, il vino passa 18 mesi in barrique nuove di rovere americano e altri 18 mesi in bottiglia.

Vino color ciliegia a strato alto. Al naso affiorano aromi di frutta candita, cacao e sottili note di legno nobile. Al palato è gustoso, rotondo ed equilibrato. È elegante, complesso e dal retrogusto lungo. Fase in cui riappare il suo carattere goloso e la frutta matura in perfetta convivenza con la quercia.

Compagno perfetto per tutti i tipi di carni, stufati, formaggi stagionati o piatti succulenti.