Tionio Edición Especial Vino rosso
Il Vino rosso Tionio Edición Especial è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Tionio. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Tionio Edición Especial viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Tionio Special Edition è un monovarietale 100% Tinta Fina, dove i grappoli provengono prima da un vigneto molto speciale nella DO Ribera del Duero. Il vino Tionio proviene da La Asperilla, una tenuta di proprietà di Bodegas Tionio; a 800 metri di altitudine a Peñafiel, piantato nel 1994 su terreni calcarei e ghiaiosi.
Dopo una vendemmia manuale in piccole cassette, i grappoli fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fine, questo vino rosso Tionio 2015 riposa per 15 mesi in botti di rovere francese del secondo anno.
Aspetto: ciliegia con finiture viola e scintillii viola. Molto luminoso e di grande stratificazione,
Profumo: spiccano aromaticamente i frutti rossi, trovando frutti di bosco, fragoline aspre e lamponi freschi. Mostra inoltre note floreali, sentori erbacei, pepe macinato fresco, tocchi balsamici e note speziate su un sottofondo tostato molto elegante
Palato: buon ingresso al palato, fresco e voluminoso, con un medio palato gustoso, carnoso e ampio. I suoi tannini sono maturi e asciutti e la sua acidità vibrante, accompagnandoci fino alla fine della bevuta e accarezzando le nostre gengive. Lungo e persistente, ci lascia con un buon carattere fruttato su eleganti note di invecchiamento retronasale.
Carni alla griglia, agnello arrosto, controfiletto e adatto anche per salsicce iberiche e formaggi stagionati.
