Cims del Montsant Vino rosso

 Cims del Montsant

Anno: 2014
Stiva: Cellers Baronia del Montsant
Alcoli: 13,5 %
Varietà: Vernaccia
Quantità: 75 cl

Il Vino rosso Cims del Montsant è un superbo vino spagnolo della cantina Cellers Baronia del Montsant. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Montsant.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Cims del Montsant viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Il nome del Montsant Cims è il nostro piccolo tributo ad una delle vette più emblematiche della catena montuosa Montsant, cui vette salgono a più di 1000 metri sopra il livello del mare. Il nostro logo è anche una rappresentazione molto personale e astratta della parte superiore. Uva di #, raccolte manualmente in cassette da 14 Kg, è guidati alla cantina e una volta là, selezionato manualmente, raccogliendo solo quei grappoli che hanno uno stato di maturità e salute giusto.

Successive uva diraspata e leggermente schiacciato e guidato a tutte le volte a diversi destinatari della fermentazione per gravità (senza l'uso di pompe). # Ogni varietà di uva, fermentato e macerato con la pasta separatamente, ad una temperatura controllata di 24 ° c, utilizzando questo processo, serbatoi di acciaio inox. Durante questo periodo di tempo (approssimativamente. 8 giorni) essere praticato ogni giorno 1 tracciata e un delestage per estrarre il dolce delle nostre uve e suo aromatico di grande potenziale e colore e tannini. # Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica, con l'obiettivo di aumentare il volume del vino in bocca, così come anche ottenere una stabilizzazione microbiologica. Allevamento si sviluppa anche varietale e in modo indipendente tramite l'origine per ogni varietà e tostatura barile più appropriato. # - Genitorialità # è stato 5


Premi o riconoscimenti:
 
90 punti parker.

90 punti Penin.
Prezzo: 13,35 € per unità di


unità


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